(044) 383-32-78 Многоканальные (068) 943-49-42 (093) 503-33-01 (066) 054-12-16
 

"УКРАИНСКОЕ ВИНО С ИСТОРИЕЙ" - ВИНЗАВОД КНЯЗЯ ТРУБЕЦКОГО

Винзавод князя ТрубецкогоВ Европе активно набирает популярность такой вид туризма, как винный. В Украине, как отдельное направление винный туризм еще не существует, скорее он совмещен с гастрономическим туризмом. Но, не смотря на это, в Украине уже есть инициаторы развития данного направления – это Винодельческое хозяйство князя Трубецкаго. По словам руководителя проекта «Винодельческое  хозяйство князя Трубецкаго» Светланы Лобус, создатели новой истории этого винзавода поставили перед собой цель не только создать лучшее украинское вино, возродить и приумножить былую славу единственного исторического шато Украины, но и восстановить уникальный исторический объект  - замок-шато князя Петра Трубецкого.

Винодельческий завод князя Трубецкого – это достойный внимания туристический объект. Это старинное винодельческое предприятие, которое с начала своего существования изготавливает винную продукцию по традиционным технологиям. Находится оно в приселке Веселое, возле села Казацкое Бериславского района Херсонской области. Вконце XIX века этими землями владел князь Петр Николаевич Трубецкой. Главный винодел Крыма и всей Российской империи тех лет князь Л.С. Голицын, он же был и родственником Петра Трубецкого, убедил последнего использовать уникальные состав земель и климатические условия его владений для создания винодельческого хозяйства. Так в 1896 году в низовьях Днепра князь Трубецкой высадил виноградник, общая площадь которого составила 200 га. Через два года здесь же был открыт винодельческий завод имени князя Трубецкого. В подвалах этого завода хранились сотни дубовых бочек при постоянной температуре +8 °С.Винзавод князя Трубецкого

Результат профессионального подхода к организации винодельческого хозяйства не заставил себя долго ожидать. Буквально через четыре года после основания винодельческого завода, его продукция выиграла «Гран-При» на Всемирной выставке вина в Париже. И это было только начало присуждения высоких наград и признание вин из имений князя Трубецкого в мире лучших вин. В 1902 году эти вина были удостоены первой Всероссийской премией императора Александра III“За лучшее русское виноградное столовое вино». В следующем 1903 году винам завода им. Трубецкого была присвоена еще одна награда этой премии «за образцовую культуру виноградников».

Во времена советского союза Винодельческий завод князя Трубецкого особо прославился далеко за пределами страны такими легендарными марочными винами, как «Перлина Степу», «Оксамит України», «Наддніпрянське». На международных дегустациях и винных выставках эти вина получили 33 серебряные и золотые медали.

Винзавод князя ТрубецкогоГлавными сортами винограда для изготовления вин на этом заводе были избраны Каберне-Совиньон и Рислинг. В зависимости от количества содержания сахара и технологий производства, на заводе имени Трубецкого производили различные вина: красные (каберне и лафит), белые (рислинг, рейнвейн, шабли), крепкие (портвейн), сухие (кларет и сотерн), десертные (вяленый рислинг и многие другие вина).

В последние годы завод князя Трубецкого больше специализировался на подготовке материалов для дальнейшего производства шампанских вин.

Территория винзавода Трубецкого состоит из множества построек, как старых, построенных во времена князя Трубецкого, так и новых с линией винификации.Несколько лет тому назад была проведена полная реконструкция исторического здания завода, построенного в 1900 году. Сейчас здесь открыта видовая площадка и башня, оборудовано несколько дегустационных залов, были восстановлены также 8 галерей винных подвалов, действующих еще во времена князя Трубецкого. Эти галереи используются и сейчас для выдержки и хранения вин. Кроме того, на территории винодельческого завода князя Трубецкого недавно была открыта небольшая гостиница на 15 комфортабельных номеров и уютный ресторанчик в старинном стиле, который находится в старинном крыле винодельни.Винзавод князя Трубецкого

После реконструкции, которая была завершена в 2009 году, «Винодельческое хозяйство князя Трубецкаго» полностью  перешло на переработку международных сортов винограда, которые выращивают на виноградниках, что были ранее во владении князя Трубецкого. Консультации по посадке винограда, оптимальному выбору сортов и размещению виноградников проводили лучшие специалисты из Франции и Италии.

Главная сокровищница винодельческого завода имени князя Трубецкого – это уникальная коллекция вин, которая хранится в галереях старинных подвалов. Эта коллекция насчитывает примерно 10 000 бутылок, из них примерно 7000 вин является наследием советского союза. Среди них большая часть легендарных марок - «Перлина Степу», «Оксамит України», «Наддніпрянське». Это были самые лучшие, так сказать «золотые времена» винзавода. Среди вин этой коллекции есть также вина, которые уже давно здесь не производятся, а именно «Мускат» и марочное вино «Ркацители Бериславское» 1980 г. Самыми ценными экспонатами коллекции вин в галереи старинных подвалов являются 8 бутылок вина, которые появились еще во времена князя Петра Николаевича Трубецкого – сейчас им более 100 лет!!!Винзавод князя Трубецкого

В подземных галереях шато могут разместиться больше 126 000 бутылок вина. Вина здесь выдерживаются в течении 6-18 месяцев, в дубовых бочках и на глубине 10 м. При этом поддерживается постоянная температура +14 °С и влажность 85%. Будущие марочные вина проводят в бочке не меньше 2 лет, а такие выдержанные вина, как мерло, каберне, алиготе, пино нуар, шардоне – не меньше 6 месяцев.

Изделия винзавода князя Трубецкого на полках торговых сетей и винных бутиков появились с 2011 года и за этот короткий период успели завоевать признание на международном рынке, а так же занять свою уверенную нишу среди премиальных авторских терруарных вин украинского рынка. В соответствии с принципами терруарности вина из «Винодельческого хозяйства князя Трубецкаго» состоят на 100% из винограда, который выращивается на собственных виноградниках этого хозяйства и гарантирует контроль качества производства вина на всех этапах.

Винзавод князя ТрубецкогоКачество украинских вин, произведенных на «Винодельческом хозяйстве князя Трубецкого» отмечено международными экспертами. Например, на престижном дегустационном конкурсе «ПРОДЭКСПО-2012» вино «Оксамит України» получило золотую медаль, серебряной медалью было награждено вино «Перлина Степу», а бронзовыми медалями были отмечены «Рислинг» и выдержанное «Шардоне». На Третьем Международном дегустационном конкурсе напитков «BestDrink2012» в категории «Лучшее Каберне Украины» первое место было присуждено Каберне из «Винодельческого хозяйства князя Трубецкаго». Кроме того, Каберне Трубецкого дважды получало статус «Бренд года» в национальном рейтинге «Гордость отрасли»: «Оксамит України» в 2011 году и Каберне выдержанное в 2012 году.

Высокие оценки винных экспертов продукция винзавода Трубецкого получали также и на дегустационных конкурсах в Европе: в декабре 2011 года - дегустация Оззо Кларка в Лондоне,  в марте 2012 года – престижный европейский форум «VINITALY» в Вероне, в феврале 2014 года – международная выставка в Кракове.

Туры по Украине > Туристическая Украина :: Статьи про Украину :: Экскурсии по Киеву :: Экскурсии по Украине :: Туры во Львов :: Туры в Тернополь :: Туры в Каменец-Подольский :: Туры в Черновцы и область :: Туры по Закарпатью :: Туры в Карпаты :: Туры в Одессу :: Туры в Винницу :: Туры в Полтаву :: Туры на Волынь :: Туры в Почаев :: Туры в Трускавец :: Детский лагерь 2017 :: Детские зимние каникулы. Зимний лагерь :: Горнолыжные туры. Тур на Буковель. :: 7 Чудес Украины :: Туры выходного дня :: Гостиницы Украины :: Туры на 8 Марта :: Туры на майские праздники :: Отдых на Черном море в Коблево :: Отдых на Черном море :: Туры на Троицу по Украине :: Туры на День Конституции по Украине :: Туры на День Независимости :: Туры на День Святого Валентина :: Туры на Покров день :: Новогодний тур Украина :: Рождество в Украине

туры по Украине, отдых в Украине, отдых на море в Украине, туры на море, курорты Украины, херсон, курорт херсон, что увидеть в херсоне, достопримечательности в херсонской области, винный туризм в Украине, гастрономический туризм в Украине, украинские вина, винодельческий завод им. князя Трубецкого, винзавод князя Трубецкого, экскурсии в винзавод князя Трубецкого, интересная статья про винзавод князя Трубецкого.

witch.hand